De VI-33 Zalm snijder is een snel en accuraat systeem voor het snijden van zalm of andere visfilets. Dankzij de servoregeling zijn nauwkeurige snijresultaten gegarandeerd. De instellingen kunnen eenvoudig worden gewijzigd via het grote touch screen bedieningspaneel, de gebruiksvriendelijke interface ondersteunt meerdere talen voor optimaal bedieningscomfort. De machine heeft een hygiënische, roestvrijstalen constructie en is gemakkelijk te demonteren daardoor is de machine eenvoudig te reinigen en onderhoudsvriendelijk. Dankzij de geringe omvang kan de VI-33 Zalmsnijder gemakkelijk worden ingezet in zowel nieuwe als reeds bestaande productielijnen.