Voedingsmiddelen en hygiëne, dat is een twee-eenheid. Bacteriën tasten niet alleen je versproducten, maar ook je goede naam aan. Er zijn al diverse Legionella en Salmonella schandalen geweest, iedere producent kan er moeiteloos een aantal opnoemen. Het is een item wat hartstikke hot is en blijft. Hygiëne is een uitdaging waar wij bij het ontwerp van élke machine bewust mee bezig zijn!

Deze omslachtige ontsmettingsmethode wordt nog steeds toegepast!

In de visindustrie hebben ze een eigen manier gevonden om hun machines te ontsmetten: ze pakken de machine op en zetten die een dag in een kookkast op 80 graden Celcius. Vervolgens zetten ze hem in een diepvries van -20. Dit proces neemt 2 á 3 dagen in beslag, waarbij ze hopen dat alle bacteriën gedood zijn. Deze inefficiënte manier kost klauwen met geld. Daar valt dus veel te winnen. Wij gaan niet voor half werk. Wij gaan door totdat wij een 100% betrouwbare en efficiënte oplossing gevonden hebben.

In het volgende blog geef ik uitleg over het kiemgetal 0 in combinatie met Sleegers machines.

Wil je meer weten over de innovatieve Sleegers machines? Neem dan contact met ons op.