De (ham)burgermarkt is volop in beweging. Dat betekent dat wij altijd op zoek zijn naar verbeteringen aan onze bestaande machines en uitbreiding van de huidige Sleegers machinecollectie. 

Aanpassingen per product

De vraag naar diverse vis-, kaas- kip en Vega producten in de vorm van een hamburger neemt enorm toe. Het is waardevol dat de machines breed inzetbaar zijn. Wanneer je echter ander soort producten door de hamburgerlijn laat lopen, dan kom je een aantal punten tegen waar het proces niet loopt zoals je dat wilt. Daar moeten dan weer oplossingen voor gevonden worden. Dat zijn dan kleinere innovatie trajecten, waarbij wij een samenwerking aangaan met de klant. 

Het nieuwste innovatie traject: de high speed- low pressurelijn

Wanneer hamburgers in de vorm geperst worden, dan zijn ze erg vast van structuur. Het is nu tijd om de verbeterslag te maken in de look and feel van de burger. Daarom richten wij ons nu op de high speed- low pressurelijn. Hierbij worden (gehakt)ballen plat gedrukt. De burgers worden losser van structuur. En krijgen de ‘zoals oma ze maakte’ beleving.

Het volgende blog gaat over innovatie in de visverwerkende industrie.

Wil je meer weten over de innovatieve Sleegers machines? Neem dan contact met ons op.